Se você dominar essas técnicas, nunca mais vai ter medo de fazer bolos decorados.
O que você vai aprender
Ao VivoA receita da massa amanteigada que vocês sempre pedem, a técnica completa de batimento pra ela nunca afundar, temperatura de forno e 2 recheios no ponto perfeito com modo de preparo completo.
Ao VivoA receita e o batimento do meu chantininho por completo, o ponto perfeito, firme e na textura perfeita, e a montagem estruturada do bolo passo a passo.
Ao VivoA técnica da decoração vintage passo a passo, trabalho de bico profissional e acabamento final. Bolo finalizado completo. Da receita à decoração.
Depoimentos
Janiara Radaelle
Aluna desde outubro 2024
Simone Carvalho
Aluna desde agosto 2022
Cenira Dias
Aluna desde dezembro 2024
Jessica Alves
Aluna desde julho 2025
Sua professora
Olá, meus amores! Me chamo Ana Bauer. Sou confeiteira há mais de 10 anos e formada em Química pela UFRJ. Larguei a profissão quando me deparei com a oportunidade de empreender na confeitaria. Meus bolos já foram destaque na novela "A Dona do Pedaço" da Rede Globo. Nos últimos anos, já ensinei mais de 10.000 alunas no Método de Bolos.
Minha missão é tirar todas as pedras do seu caminho. Eu quero que você domine a técnica de verdade, que você tenha confiança nos seus bolos, que você construa uma confeitaria que te dá liberdade.
Se eu consegui, você consegue também. Confia em mim!
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anos de experiência
Globo
"A Dona do Pedaço"
+10K
alunas formadas